L AMBROISIE
PARIS
* * *
LUCAS CARTON
GUY SAVOY
APICIUS
* *
MICHEL ROSTANG
LAFAYETTE GOURMET
sélection Bruno Quénioux (*)
HOTEL GEORGES V
* * *, sélection Eric Beaumard (*)
TAILLEVENT
LA MAISON TROIS GROS
ROANNE
HOTEL CARLTON
CANNES
YACHT CLUB DE MONACO
MONACO
LE NEGRESCO
NICE
CHEZ DARROZE
LANGON
*
LE GAVROCHE
LONDRES
IM SCHIFFEN
DUSSELDORF
SCHWARZALDSTUBE
BAIERSBRONN
RESIDENZ HEINZ WINKLER
ASCHAU
3 macarons
TANTRIS
MUNICH