Per una più grande evasione, si può provare un matrimonio tra il Clos Dady e i piatti in agrodolce della cucina asiatica, in particolare il pollo al curry o l’ananas in agrodolce. Da provare anche un matrimonio con gli asparagi …

La mia nota personale : il Clos Dady è anche un aperitivo di grande classe e, alla stessa stregua di uno champagne, non ha bisogno di nient'altro. Vi permetterà di accompagnare dei momenti di emozione da assaporare insieme in famigli o con dei veri amici.

La mia ultima nota : la riservo alla meditazione, con un bicchiere di Clos Dady e - perchè no ! - un buon sigaro e grandi riflessioni.