6 ettari si ripartiscono su 16 parcelle.
Ogni parcella offre un terreno dai molteplici aspetti complementari (in maggioranza a base di argilla e di pietrisco).

Le vigne hanno, in media, quaranta cinque anni.
La ripartizione dei vitigni è la seguente : per un 90 % il Semillon e per un 10 % il Sauvignon con una punta di Moscatello.

Utilizziamo il più possibile delle tecniche tradizionali e spesso manuali.

Le vigne sono coltivate pazientemente in armonia con le leggi della natura e con la saggezza della gente che coltiva la terra.

"Non siamo gli eredi di una terra appartenuta ai nostri avi, la prendiamo solo a prestito dai nostri figli." Antoine de St Exupéry.